فواید موم زنبور

تجهيزات زنبورداري

کلمه موم انواع زیادی از مواد با منشاء گیاهی و حیوانی و همچنین محصولات ساخت بشر را که عمدتاً مشتقات نفتی هستند توصیف می کند. با این حال، موم های طبیعی یک ماده واحد نیستند، بلکه مخلوطی از اسیدهای چرب با زنجیره بلند مختلف و انواع دیگر مواد تشکیل دهنده، بسته به منشاء آنها هستند. بنابراین هر موم دارای ویژگی های فیزیکی و شیمیایی منحصر به فردی است که در کاربردهای متعددی مورد بهره برداری قرار می گیرد. به طور خاص، موم حاصل از زنبور عسل دارای طیف بسیار گسترده ای از کاربردهای مفید است و جایگاه بسیار ویژه ای در بین موم ها دارد.

زنبورهای جوان داخل کندو پس از تغذیه نوزادان با ژل رویال در ساخت کندو شرکت می کنند. آغشته به عسل و استراحت به مدت 24 ساعت به همراه بسیاری از زنبورهای دیگر در همان وضعیت، 8 غده مومی در قسمت زیرین شکم زنبورهای جوان پلاکت‌های مومی کوچکی را ترشح می‌کنند. این مواد توسط زنبور خراشیده می شوند، جویده می شوند و با افزودن بزاق و انواع آنزیم ها به قطعات قابل انعطاف تبدیل می شوند. پس از جویدن، چسباندن به شانه و جویدن مجدد چندین بار، در نهایت بخشی از این شاهکار معماری، شانه ای از سلول های شش ضلعی، ساختاری 20 گرمی است که می تواند 1000 گرم عسل را تحمل کند. از موم برای کلاهک کردن عسل رسیده استفاده می شود و هنگامی که با مقداری بره موم مخلوط شود از نوزادان در برابر عفونت و خشکی محافظت می کند. موم همراه با بره موم برای آب بندی ترک ها و پوشاندن اجسام خارجی در کندو نیز استفاده می شود. موم جمع آوری شده توسط زنبوردار همان مومی است که در ساخت شانه استفاده می شود. زنبورداری کندوی قاب تقریباً به طور انحصاری از کلاهک و قسمت بالای سلول های عسل موم تولید می کند.

برای قرن ها، موم زنبور عسل به عنوان بهترین ماده برای ساخت شمع مورد توجه قرار گرفت. قبل از ظهور موم های ارزان قیمت مبتنی بر نفت، پیه (چربی حیوانی تولید شده) برای شمع های ارزان قیمت و برای تقلب در موم زنبور عسل استفاده می شد. جواهرسازان و صنعتگران باستان می دانستند که چگونه اشیاء ظریف را از موم بسازند و بعداً آنها را در فلزات گرانبها ریخته باشند. رنگ‌های نقاشی‌های دیواری باستانی و نمادها حاوی موم زنبور عسل است که بیش از 2000 سال بدون تغییر باقی مانده است (Birshtein et al., 1976). بسته بندی مومیایی های مصری حاوی موم زنبور عسل بود (بنسون و همکاران، 1978) و موم زنبور عسل از دیرباز در اقدامات دارویی و در کرم ها و لوسیون ها مورد استفاده قرار گرفته است. از میان تمام محصولات اولیه زنبور عسل، همه کاره‌ترین و پرمصرف‌ترین ماده بوده و باقی می‌ماند. دیگر موم‌های تولیدکننده کوکوایدا Icerva purchasi و Dactylopius coccus هستند که موم‌های آنها به ترتیب در دمای 780 درجه سانتیگراد و 99 تا 1000 درجه سانتیگراد نقطه ذوب دارند.

بررسی‌های زیادی درباره موم منتشر شده است که برخی از جامع‌تر آن‌ها توسط بول (1977)، واکر (1983a) و کوگشال و مورس (1984)، هپبورن (1986) و کرین (1990) هستند. یک بررسی بازار بین المللی برای موم زنبور عسل توسط مرکز تجارت بین المللی UNCTADIGATT (ITC، 1978) انجام شد.

بسیاری از گونه‌های زنبور عسل موم تولید می‌کنند، اما در این بولتن فقط به موم گونه‌های زنبور عسل Apis mellifera اشاره می‌شود. موم سایر گونه‌های زنبور عسل (موم گدا) بسیار شبیه است، اما ویژگی‌های آنقدر متفاوت است که در صنایع آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار نگیرد. حتی موم تولید شده توسط A. mellifera همیشه یکسان نیست. بنابراین، صنعت آرایشی و بهداشتی به طور کلی موم زنبور آفریقا را ترجیح می دهد.

4.2 مشخصات فیزیکی موم زنبور عسل

موم بکر بلافاصله پس از ترشح، تفصیل و تبدیل به شانه، سفید است (شکل 4.2 را ببینید). با استفاده در داخل کندو تیره تر می شود زیرا گرده ها، ابریشم و بقایای لارو به طور ناخواسته وارد می شوند. موم زنبور عسل رندر شده اما درمان نشده در سایه های متفاوتی از زرد وجود دارد. موم سفید خالص موجود در بازار همیشه سفید شده است.

تجهيزات زنبورداري

کلمه موم انواع زیادی از مواد با منشاء گیاهی و حیوانی و همچنین محصولات ساخت بشر را که عمدتاً مشتقات نفتی هستند توصیف می کند. با این حال، موم های طبیعی یک ماده واحد نیستند، بلکه مخلوطی از اسیدهای چرب با زنجیره بلند مختلف و انواع دیگر مواد تشکیل دهنده، بسته به منشاء آنها هستند. بنابراین هر موم دارای ویژگی های فیزیکی و شیمیایی منحصر به فردی است که در کاربردهای متعددی مورد بهره برداری قرار می گیرد. به طور خاص، موم حاصل از زنبور عسل دارای طیف بسیار گسترده ای از کاربردهای مفید است و جایگاه بسیار ویژه ای در بین موم ها دارد.

زنبورهای جوان داخل کندو پس از تغذیه نوزادان با ژل رویال در ساخت کندو شرکت می کنند. آغشته به عسل و استراحت به مدت 24 ساعت به همراه بسیاری از زنبورهای دیگر در همان وضعیت، 8 غده مومی در قسمت زیرین شکم زنبورهای جوان پلاکت‌های مومی کوچکی را ترشح می‌کنند. این مواد توسط زنبور خراشیده می شوند، جویده می شوند و با افزودن بزاق و انواع آنزیم ها به قطعات قابل انعطاف تبدیل می شوند. پس از جویدن، چسباندن به شانه و جویدن مجدد چندین بار، در نهایت بخشی از این شاهکار معماری، شانه ای از سلول های شش ضلعی، ساختاری 20 گرمی است که می تواند 1000 گرم عسل را تحمل کند. از موم برای کلاهک کردن عسل رسیده استفاده می شود و هنگامی که با مقداری بره موم مخلوط شود از نوزادان در برابر عفونت و خشکی محافظت می کند. موم همراه با بره موم برای آب بندی ترک ها و پوشاندن اجسام خارجی در کندو نیز استفاده می شود. موم جمع آوری شده توسط زنبوردار همان مومی است که در ساخت شانه استفاده می شود. زنبورداری کندوی قاب تقریباً به طور انحصاری از کلاهک و قسمت بالای سلول های عسل موم تولید می کند.

برای قرن ها، موم زنبور عسل به عنوان بهترین ماده برای ساخت شمع مورد توجه قرار گرفت. قبل از ظهور موم های ارزان قیمت مبتنی بر نفت، پیه (چربی حیوانی تولید شده) برای شمع های ارزان قیمت و برای تقلب در موم زنبور عسل استفاده می شد. جواهرسازان و صنعتگران باستان می دانستند که چگونه اشیاء ظریف را از موم بسازند و بعداً آنها را در فلزات گرانبها ریخته باشند. رنگ‌های نقاشی‌های دیواری باستانی و نمادها حاوی موم زنبور عسل است که بیش از 2000 سال بدون تغییر باقی مانده است (Birshtein et al., 1976). بسته بندی مومیایی های مصری حاوی موم زنبور عسل بود (بنسون و همکاران، 1978) و موم زنبور عسل از دیرباز در اقدامات دارویی و در کرم ها و لوسیون ها مورد استفاده قرار گرفته است. از میان تمام محصولات اولیه زنبور عسل، همه کاره‌ترین و پرمصرف‌ترین ماده بوده و باقی می‌ماند. دیگر موم‌های تولیدکننده کوکوایدا Icerva purchasi و Dactylopius coccus هستند که موم‌های آنها به ترتیب در دمای 780 درجه سانتیگراد و 99 تا 1000 درجه سانتیگراد نقطه ذوب دارند.

بررسی‌های زیادی درباره موم منتشر شده است که برخی از جامع‌تر آن‌ها توسط بول (1977)، واکر (1983a) و کوگشال و مورس (1984)، هپبورن (1986) و کرین (1990) هستند. یک بررسی بازار بین المللی برای موم زنبور عسل توسط مرکز تجارت بین المللی UNCTADIGATT (ITC، 1978) انجام شد.

بسیاری از گونه‌های زنبور عسل موم تولید می‌کنند، اما در این بولتن فقط به موم گونه‌های زنبور عسل Apis mellifera اشاره می‌شود. موم سایر گونه‌های زنبور عسل (موم گدا) بسیار شبیه است، اما ویژگی‌های آنقدر متفاوت است که در صنایع آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار نگیرد. حتی موم تولید شده توسط A. mellifera همیشه یکسان نیست. بنابراین، صنعت آرایشی و بهداشتی به طور کلی موم زنبور آفریقا را ترجیح می دهد.

4.2 مشخصات فیزیکی موم زنبور عسل

موم بکر بلافاصله پس از ترشح، تفصیل و تبدیل به شانه، سفید است (شکل 4.2 را ببینید). با استفاده در داخل کندو تیره تر می شود زیرا گرده ها، ابریشم و بقایای لارو به طور ناخواسته وارد می شوند. موم زنبور عسل رندر شده اما درمان نشده در سایه های متفاوتی از زرد وجود دارد. موم سفید خالص موجود در بازار همیشه سفید شده است.