عسل از کلنی های زنبورهای وحشی یا از کندوهای اهلی شده جمع آوری می شود. به طور متوسط، یک کندو حدود 29 کیلوگرم (65 پوند) عسل در سال تولید می کند. [25] لانه زنبورهای وحشی گاهی اوقات با دنبال کردن یک پرنده راهنمای عسل قرار می گیرند.
برای جمع آوری ایمن عسل از کندو، زنبورداران معمولاً زنبورها را با استفاده از زنبور دودی آرام می کنند. دود باعث ایجاد غریزه تغذیه (تلاش برای نجات منابع کندو از آتش سوزی احتمالی) می شود، آنها را کمتر تهاجمی می کند و فرمون هایی را که زنبورها برای برقراری ارتباط از آنها استفاده می کنند پنهان می کند. لانه زنبوری از کندو خارج می شود و عسل را می توان با خرد کردن یا با استفاده از دستگاه عسل گیر از آن استخراج کرد. سپس معمولاً عسل فیلتر می شود تا موم زنبور عسل و سایر مواد زائد از بین برود.
قبل از اختراع قاب های متحرک، کلنی های زنبور عسل اغلب برای انجام برداشت قربانی می شدند. دروگر تمام عسل موجود را برداشت و در بهار آینده کل کلنی را جایگزین کرد. از زمان اختراع قاب های متحرک، اصول دامپروری بیشتر زنبورداران را بر آن داشت تا اطمینان حاصل کنند که زنبورهایشان ذخایر کافی برای زنده ماندن در زمستان دارند، [نیازمند منبع] یا با گذاشتن مقداری عسل در کندو و یا با تهیه یک جایگزین عسل برای کلنی. آب قند یا شکر کریستالی (اغلب به شکل "آب نبات"). مقدار غذای لازم برای زنده ماندن در زمستان به تنوع زنبورها و طول و شدت زمستان های محلی بستگی دارد.
بسیاری از گونه های جانوری جذب منابع وحشی یا خانگی عسل می شوند
عسل از کلنی های زنبورهای وحشی یا از کندوهای اهلی شده جمع آوری می شود. به طور متوسط، یک کندو حدود 29 کیلوگرم (65 پوند) عسل در سال تولید می کند. [25] لانه زنبورهای وحشی گاهی اوقات با دنبال کردن یک پرنده راهنمای عسل قرار می گیرند.
برای جمع آوری ایمن عسل از کندو، زنبورداران معمولاً زنبورها را با استفاده از زنبور دودی آرام می کنند. دود باعث ایجاد غریزه تغذیه (تلاش برای نجات منابع کندو از آتش سوزی احتمالی) می شود، آنها را کمتر تهاجمی می کند و فرمون هایی را که زنبورها برای برقراری ارتباط از آنها استفاده می کنند پنهان می کند. لانه زنبوری از کندو خارج می شود و عسل را می توان با خرد کردن یا با استفاده از دستگاه عسل گیر از آن استخراج کرد. سپس معمولاً عسل فیلتر می شود تا موم زنبور عسل و سایر مواد زائد از بین برود.
قبل از اختراع قاب های متحرک، کلنی های زنبور عسل اغلب برای انجام برداشت قربانی می شدند. دروگر تمام عسل موجود را برداشت و در بهار آینده کل کلنی را جایگزین کرد. از زمان اختراع قاب های متحرک، اصول دامپروری بیشتر زنبورداران را بر آن داشت تا اطمینان حاصل کنند که زنبورهایشان ذخایر کافی برای زنده ماندن در زمستان دارند، [نیازمند منبع] یا با گذاشتن مقداری عسل در کندو و یا با تهیه یک جایگزین عسل برای کلنی. آب قند یا شکر کریستالی (اغلب به شکل "آب نبات"). مقدار غذای لازم برای زنده ماندن در زمستان به تنوع زنبورها و طول و شدت زمستان های محلی بستگی دارد.
بسیاری از گونه های جانوری جذب منابع وحشی یا خانگی عسل می شوند
عسل فقط برای افزودن شیرینی به چای شما نیست